Responsable d'atelier F/H

Description de l'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Découvrez notre Groupe autrement en consultant notre vitrine Welcome To The Jungle.

Description du poste

Parmi les sociétés que compte LOSTE, Grand Saloir Saint Nicolas est l’une des plus anciennes. Elle possède plusieurs sites de fabrication en France, dont le site de Breteil, situé près de Rennes (35).

Ouvert en 2017, il est spécialisé dans la fabrication de produits de charcuterie cuite. Son activité est maximale en fin d’année, durant la saison de Noël, durant laquelle sont fabriqués des produits festifs, principalement à destination de ses clients artisans des métiers de bouche. En avril 2024, le site adopte un nouvel ERP : Copilote. 

Nous recherchons pour ce site un(e) Responsable d'Atelier.

Rattaché(e) au Responsable de Production, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Manager une équipe composée de 5 chefs d’équipe, de conducteurs de ligne et d’opérateurs(trices) de production,
• Organiser et planifier l’activité :
  • Répartir les activités entre les lignes/postes et le personnel en fonction des priorités de production,
  • S’assurer de la disponibilité des produits nécessaires à la production et au fonctionnement des ateliers,
  • Traiter et suivre les indicateurs de gestion de production,
  • Travailler sur l’amélioration des process de production,
  • Tenir à jour les données de l'ERP (Copilote) et y contrôler quotidiennement les ordres de fabrication,
  • Optimiser l’organisation et le fonctionnement des ateliers,
  • Contribuer à des activités opérationnelles de production (mise en place et organisation quotidienne des Animations à Intervalles Courts),
• Superviser les activités de production et s'assurer du bon démarrage de la production et du bon fonctionnement du matériel,
• Impulser et participer à la démarche qualité et sécurité.

Nous sommes votre employeur idéal si :

• Vous recherchez un site de fabrication récent mais peu automatisé, avec des ateliers de fabrication et non pas de grandes lignes,
• Vous souhaitez participer à l’élaboration de produits hauts de gamme et de qualité,
• Vous aspirez à travailler sur un site à taille humaine (80 personnes), et en proximité et convivialité avec tous les services du site (vous partagerez avec eux vos déjeuners et des pauses).

Profil recherché

Vous êtes le/la candidat(e) idéale si :

• Vous êtes issu(e) d’une formation type BTS/DUT/CQP dans le domaine agroalimentaire,
• Vous justifiez d’une expérience de 3 ans dans ce domaine et avez déjà managé des équipes,
• Vous êtes autonome, rigoureux/se, méthodique et possédez une vraie capacité d’analyse et de synthèse,
• Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques, et avez idéalement déjà travaillé avec un ERP.
• Vous êtes prêt(e) à vous investir plus fortement durant la haute saison de Noël (d’octobre à décembre).

Contrat : CDI 

Prise de poste : dès accord 

Statut : agent de maitrise autonome (ouvre droit aux RTT)

Réf: c6d06c5e-7f5f-4018-a8d8-c47b93f7ea6e