Responsable qualité F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre société Les Salaisons du Douesy, spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie cuite des Hauts-de-France et basée à Douai (59) un(e) Responsable Qualité.

 Rattaché(e) au Responsable de site et en lien avec l’équipe Qualité Groupe, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Animer la politique qualité du site : système HACCP, suivi des indicateurs et des enregistrements de la production (contrôles qualité, respect des CCP, traçabilité …),
• Gérer et suivre le plan de contrôle des matières premières et produits finis,
• Gérer les non-conformités du site (diffusion de l’information, blocage produit, analyse et libération),
• Manager l'équipe de nettoyage (3 personnes) en assurant les contrôles de la qualité du nettoyage (prélèvements de surfaces...)
• Formaliser des procédures (qualité, production/fabrications…),
• Assister le Responsable de site sur les développements nouveaux produits (administratif, analyses…),
• Former les nouveaux entrants à l’hygiène et à la qualité,
• Animer des formations opérationnelles (HACCP…) auprès des opérateurs,
• Gérer les réclamations client,
• Suivre la réalisation des audits internes et externes,
• Animer la politique opérationnelle sécurité sur site en lien avec l’équipe QHSE groupe (EPI, étude de poste, analyse AT…)

Nous sommes votre employeur idéal si :

• Vous recherchez un site de fabrication peu automatisé, avec des ateliers de fabrication et non pas de grandes lignes,
• Vous souhaitez vous investir dans une entreprise fabriquant des produits hauts de gamme et de qualité, perpétuant un savoir-faire artisanal.
• Vous aspirez à travailler sur un site à taille humaine (vingtaine de salariés), et en proximité et convivialité avec tous les services du site (vous partagerez avec eux vos déjeuners et des pauses).
• Vous vous épanouissez dans une organisation à la structure hiérarchique plate: entre la Direction de site et les opérationnels, vous aimez prendre des décisions avec un impact immédiat sur l’activité.

Ce que nous vous proposons :

• Contrat : CDI
• Package : salaire sur 12 mois + prime de fin d’année conventionnelle + prime sur objectifs
• Prise de poste : dès accord

Profil recherché

Vous êtes le/la candidat(e) idéale si :

• Vous avez déjà occupé des missions Qualité voire QSE dans le secteur agroalimentaire, et idéalement sur un site fabriquant des produits carnés,
• Vous maîtrisez ainsi l’HACCP et avez déjà travaillé sur des dossiers d’agréments sanitaires,
• Vous avez une expérience managériale opérationnelle,
• Vous aimez travailler en équipe et avoir une grande proximité terrain (visites quotidiennes en production),
• Vous êtes un(e) bon(ne) communicant(e) et adoptez une posture positive,
• Vous savez prendre de la hauteur pour prendre les bonnes décisions et prioriser vos missions.

IND26

Réf: 5816b563-6f38-4ae9-8b7c-7aed9bfc084a