Responsable Qualité F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre site LES MONTS DE LA ROCHE basé à TENCE (43) un/une Responsable Qualité. 

Rattaché(e) à la Direction de site, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Analyser la conformité des produits (MP et produits finis, pH, AW) et enregistrement des données,
• Gérer l’envoi des échantillons pour les analyses microbiologiques (MP et produits finis),
• Contrôler l’efficacité du nettoyage,
• Contrôler la qualité bactériologique des mains du personnel,
• Gérer les fiches de non-conformités,
• Rechercher les causes pour les réclamations clients,
• Former les nouveaux entrants à l’hygiène et à la qualité,
• Gérer les enregistrements libératoires pour les références concernées,
• Participer à l’application de la politique qualité site (ex : IFS-HACCP),
• Réaliser les audits clients et fournisseurs.

Profil recherché

• Vous êtes doté(e) d'un très bon relationnel,
• Vous avez de bonnes capacités d'analyse et de synthèse,
• Vous êtes dynamique et enthousiaste, rigoureux/se et autonome.

Réf: fd8122ef-4a35-4eaa-9c62-c8d736f631b3