Assistant Qualité F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre société Frais Devant, basée à Brie-Comte-Robert (77), un(e) Assistant(e) Qualité.

Rattaché(e) à la Responsable Qualité et production, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Animer la politique qualité du site : système HACCP, suivi des indicateurs et des enregistrements de la production (contrôles qualité, respect des CCP, traçabilité …),
• Gérer et suivre le plan de contrôle des matières premières et produits finis,
• Gérer les non-conformités du site (diffusion de l’information, blocage produit, analyse et libération),
• Assurer le contrôle de la qualité du nettoyage en réalisant les prélèvements de surfaces et former l’équipe à l’utilisation des produits,
• Formaliser des procédures (qualité, production/fabrications…),
• Assister le Responsable de site sur les développements nouveaux produits (administratif, analyses…),
• Former les nouveaux entrants à l’hygiène et à la qualité,
• Suivre la réalisation des audits internes et externes.

Profil recherché

• Vous êtes issu(e) d’une formation en management de la qualité en agroalimentaire,
• Vous disposez d’une expérience d'au moins 2 ans sur un site industriel agroalimentaire (stage et alternance inclus), ce qui vous a permis d'acquérir une vision terrain,
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre organisation,
• Vous avez un esprit de synthèse et des qualités rédactionnelles,
• Vous êtes autonome dans la réalisation de vos travaux,
• Vous êtes méthodique et capable de transmettre les bonnes pratiques Qualité au sein de votre environnement.

Contrat : CDI 

Prise de poste : dès accord

Réf: e0856117-8470-472c-ad32-8cbef1ed3313