Responsable d'Exploitation Bretagne F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre société Grand Saloir Saint Nicolas un(e) Responsable d'Exploitation pour la région Bretagne.

Rattaché(e) au Responsable Distribution Zone Nord de la filiale Grand Saloir Saint Nicolas et accompagné par un assistant exploitation en alternance, vous êtes le responsable et le relais entre vos chauffeurs et la force de vente (contact privilégié du Directeur commercial de votre région).

Vos missions principales seront les suivantes : 

1. Management et animation des équipes de distribution :

• Encadrer, animer et accompagner les équipes de chauffeurs sur son périmètre géographique.
• Organiser et suivre l’activité quotidienne des livreurs.
• Paramétrer et piloter les outils de planification et de suivi des livraisons.
• Assurer la gestion des ressources humaines (recrutement, gestions des congés, absences, suivi du temps de travail, entretien annuels et professionnels, procédures disciplinaires...).
• Préparer et animer les réunions d’équipe (saisonnalité, Noël, modifications de tournées, communication interne, etc.).
• Réaliser des visites régulières auprès des chauffeurs sur le terrain.

2. Pilotage de l’activité opérationnelle :

• Assurer le suivi des arrivages sur les sites de distribution.
• Gérer les difficultés rencontrées lors des livraisons en coordination avec les équipes commerciales du groupe et/ou le Transport Central.
• Administrer les litiges dans les systèmes d’information et assurer leur clôture.
• Valider et arbitrer la charge de travail des tournées (remplissage des véhicules, volumes clients, tonnages, durée du travail).
• Garantir la qualité de service auprès des clients du Groupe.

3. Organisation de la distribution et du plan de transport :

• Définir et actualiser le plan de transport en fonction des évolutions commerciales du Groupe.
• Optimiser l’utilisation des ressources humaines et matérielles.
• Adapter les schémas de distribution selon les contraintes régionales et les spécificités clients.
• Définir les organisations saisonnières (été, jours fériés, fin d’année, etc.).
• Suivre et analyser les indicateurs de performance.
• Communiquer les évolutions d’organisation auprès des équipes commerciales.

4. Gestion du parc véhicules : 

• Assurer le suivi des entretiens réglementaires, périodiques et préventifs.
• Contrôler les consommations des véhicules.
• Veiller au suivi des relevés de température et à la conformité des équipements.

5. Garant de la conformité et du respect des règles :

• Veiller au respect de la législation sociale et des accords d’entreprise. Travailler en étroite collaboration avec le service Ressources Humaines.
• Garantir le respect des charges autorisées par véhicule.
• Veiller à l’application de la charte véhicules et des règles de sécurité.

Périmètre d'intervention : 14 / 22 / 29 / 35 / 44 / 50 / 53 / 56 / 61

Contrat : CDI

Prise de poste : dès accord

Statut : Cadre 

Profil recherché

Réf: 789168ea-7719-402e-86b7-8bc4d5a34d90