Employé de restauration F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre restaurant d'entreprise ABC Industrie, un(e) Employé(e) de restauration.
Rattaché(e) à la Responsable des Ressources Humaines et en lien avec l’Approvisionneur du site, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Assurer l’approvisionnement des produits nécessaires à la confection des repas,
• Réaliser les courses des denrées non livrées,
• Définir les menus,
• Respecter les normes d’hygiène (HACCP), la sécurité alimentaire et les obligations légales en matière de restauration collective (traçabilité DLC produits, suivi des décongélations, assiettes témoins…),
• Assurer la préparation et le service des repas,
• Nettoyer les locaux et matériels de cuisine,
• Préparer les buffets lors des réceptions.

Profil recherché

Vous êtes idéalement titulaire d’un CAP cuisine et vous disposez d'une première expérience d’un an minimum en restauration collective,
Doté(e) d’un bon relationnel, vous appréciez travailler seul(e) et êtes reconnu(e) pour votre capacité d’organisation.

Réf: 8c951c6e-ee92-4803-96ee-0f9d7de9c279