Charcutier F/H

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Mise à jour le 12/09/2024
  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Sotteville-lès-Rouen

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

 

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Description du poste

En respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, vos principales missions seront de :

  • Lancer les cuissons,
  • Pousser les produits à l’aide du poussoir (boudins, saucisses, pâtés, ballotines…),
  • Découenner, découper et parer les viandes,
  • Réceptionner les viandes,
  • Saler les produits,
  • Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail,
  • Identifier, remonter les anomalies au responsable si nécessaire,
  • Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières 1ères,
  • Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités puis alerter en cas d’anomalies. 

Profil recherché

  • Vous êtes rigoureux/se et réactif/ve,
  • Vous êtes débutant ou vous avez une première expérience en charcutier/ère,
  • Vous avez un CAP en charcuterie. 

Réf: 53b313d9-6b90-4970-8c0b-8f5036855ef0

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Charcutier F/H

CDI
Temps plein
Sotteville-lès-Rouen

Ces informations permettent de traiter votre candidature. La base légale est celle des mesures préalables à la conclusion d’un éventuel contrat de travail. Sauf si action de votre part, elles sont conservées pour une durée n’excédant pas 2 ans.

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