Charcutier F/H
-
Type de contrat : CDI
-
Temps de travail : Temps plein
-
Lieu Sotteville-lès-Rouen
L'entreprise
LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.
Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.
Rejoignez-nous !
Découvrez notre Groupe autrement en consultant notre vitrine Welcome To The Jungle.
Description du poste
En respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, vos principales missions seront de :
- Lancer les cuissons,
- Pousser les produits à l’aide du poussoir (boudins, saucisses, pâtés, ballotines…),
- Découenner, découper et parer les viandes,
- Réceptionner les viandes,
- Saler les produits,
- Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail,
- Identifier, remonter les anomalies au responsable si nécessaire,
- Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières 1ères,
- Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités puis alerter en cas d’anomalies.
Profil recherché
- Vous êtes rigoureux/se et réactif/ve,
- Vous êtes débutant ou vous avez une première expérience en charcutier/ère,
- Vous avez un CAP en charcuterie.
Réf: 53b313d9-6b90-4970-8c0b-8f5036855ef0