Chef d'équipe en fabrication - produits charcutiers F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Dans le cadre du développement de notre site de charcuterie basé à Breteil (35), nous recherchons un chef d’équipe en fabrication F/H.

Rattaché au Responsable Production, vous aurez les missions suivantes :

• Manager l’activité d’une équipe de 10 à 15 personnes organisée en 1*8, en lien avec les plannings de fabrication et les services annexes

• Assurer le reporting et le suivi de la performance de l’atelier, savoir expliquer les résultats

• Monter et contrôler les outils de travail avant le démarrage

• Garantir l’approvisionnement des outils de production en matières premières et anticiper les besoins.

• Participer à la préparation ou l’assemblage des produits en respectant les recettes, les modes opératoires et les cadences définies

• Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités puis alerter en cas d’anomalies.

• Pérenniser l’activité et les compétences de l’équipe

Profil recherché

Vous êtes un homme / une femme de terrain,

Vous avez déjà une expérience en encadrement acquise idéalement dans l'industrie agroalimentaire,

Vous êtes rigoureux/se, organisé(e), autonome et avez un bon relationnel,

Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales.

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